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解決済みの質問

炊飯器型の圧力鍋で調理したほうが

今は炊飯器は米しか炊いてませんが
炊飯器で調理するよりも
炊飯器型の圧力鍋で調理したほうが
美味しく出来上がるのでしょうか?

投稿日時 - 2017-04-21 22:28:35

QNo.9320238

困ってます

質問者が選んだベストアンサー

炊飯器型というのは対流を使って米を躍らせながら炊きます。
圧力なべのように、温度差で極端な負荷を素材にかけるものと思想が違います。

圧力なべは強い炎で一気に熱くするものですけど、炊飯器はセンサーで温度を計りながら用心ぶかく加熱し、状況によって温度上昇を制御します。

根本的な動きと理想像が違います。

投稿日時 - 2017-04-21 22:50:48

お礼

ご回答ありがとうございました。

投稿日時 - 2017-05-10 21:39:40

ANo.1

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回答(2)

ANo.2

炊飯器の種類にもいろいろなものがあって、基本的には古くからあるマイコン型、主流のIH、圧力IH、あとガス炊飯器なんてものもあります。
各炊飯器の機能説明:http://motosyuuriyadesu.blog.fc2.com/blog-entry-3.html
圧力鍋で炊く利点は、沸点が高くなって100度以上の高温で調理できるところにありますが、それなら圧力IH炊飯器みたいなのを買うというのも手かも
炊飯器ランキング:http://kurashinista.jp/column/detail/2984

投稿日時 - 2017-04-27 10:25:00

お礼

ご回答ありがとうございました。

投稿日時 - 2017-05-10 21:39:38