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炊飯器型の圧力鍋で調理したほうが

今は炊飯器は米しか炊いてませんが
炊飯器で調理するよりも
炊飯器型の圧力鍋で調理したほうが
美味しく出来上がるのでしょうか?

投稿日時 - 2017-04-21 22:28:35

QNo.9320238

困ってます

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回答(1)

ANo.1

炊飯器型というのは対流を使って米を躍らせながら炊きます。
圧力なべのように、温度差で極端な負荷を素材にかけるものと思想が違います。

圧力なべは強い炎で一気に熱くするものですけど、炊飯器はセンサーで温度を計りながら用心ぶかく加熱し、状況によって温度上昇を制御します。

根本的な動きと理想像が違います。

投稿日時 - 2017-04-21 22:50:48